Maandelijks archief: oktober 2014

Recept: knoflooksaus met magere kwark

Soms heb je gewoon trek in een broodje shoarma met knoflooksaus. Hoewel…de shoarma was in mijn geval vegetarisch gehakt. Bosuitje erbij en smullen maar!
Knoflooksaus uit een flesje? Nee hoor, een verse variant is zo gemaakt! Benieuwd hoe? Lees gauw verder.

Ingrediënten

  • 2 volle eetlepels mayonaise
  • 2 volle eetlepels magere kwark
  • 1 teen knoflook, geperst
  • naar smaak peper en zout
  • eventueel: 1 theelepel kruidenboterkruiden (verkrijgbaar bij Pit&Pit)

Bereiding

  • Meng de mayonaise en kwark met elkaar.
  • Voeg het geperste teentje knoflook toe.
  • Breng op smaak met peper en zout en voeg eventueel de kruidenboterkruiden toe.
  • Als je de saus nog te dik vindt kun je wat extra water toevoegen. Bij mij kwam de saus precies goed uit, maar het kan afhangen van de kwark die je hebt.
  • De kruidenboterkruiden zijn superlekker in deze saus, maar ook zonder heb je een lekker knoflooksausje te pakken.

Met deze hoeveelheid saus konden wij 4 pitabroodjes met vega-gehakt ruim ´beleggen´. Een gematigd persoon heeft genoeg voor 6 broodjes 🙂

Blijf op de hoogte van nieuwe posts en like Duurzame Dinkies op Facebook!