Maandelijks archief: september 2014

Een verhaal dat € 3,50 waard is

Vanmiddag zaten we bij één van onze favoriete leesplekjes – De Gouden Engel – voor een volkoren koffie, een koekje en een boekje. Het is genieten op deze bijzonder mooie dag voor eind september. Een zonnetje, een heerlijke temperatuur en een plekje uit de wind. Op een zeker moment komt een jochie van een jaar of 10 op ons af, hij vraagt hoe duur het eten hier is. Als ik hem antwoord dat dat afhangt van wat je neemt, vraagt hij wat het allergoedkoopste is om te eten. ´Dat is een tosti,´ zeg ik, ´en die is € 3,50´. ´O, dat is nog veel meer dan ik bij me heb.’ Ik vraag verder:´hoeveel heb je bij je dan?’. Het blijkt niet meer dan 55 cent te zijn. Ik zie dat hij een overbekend pakje papier in zijn handen heeft en vraag of hij kinderpostzegels aan het verkopen is. Dat had ik goed gezien, en hij vraagt met zijn verkopersspirit meteen of ik ze ook wil kopen. Dat blijkt echter niet zo handig te zijn, want ze worden langs gebracht en ik woon toch even te ver weg.´Maar,´ zeg ik, ´als je zo´n honger hebt krijg je van mij wel een tosti hoor´. ´Nee hoor dat hoeft niet!´ is het antwoord en de jongen sprint alweer weg, op naar de volgende potentiële klant. Ik kan nog net´succes verder!´ roepen. Ik blijf een beetje verbaasd achter, want ik had verwacht dat de jongen een gratis tosti niet zou afslaan.

Later die middag, even na vijven. We besluiten een kleinigheidje buiten de deur te eten in Egmond aan Zee. Het is nog een paar dagen betaald parkeren: vandaag is het 27 september en vanaf 1 oktober mag je weer vrij parkeren in heel Egmond aan Zee. Vandaag zullen we dus nog even in de buidel moeten tasten. We verwachten bij ons favoriete plekje aan zee (restaurant van Speijk) wel even zoet te zijn en betalen parkeergeld tot 19:00 uur, vanaf dat tijdstip is het sowieso gratis parkeren. We kunnen dus tot middernacht blijven zitten als we willen. Er zitten bij van Speijk aardig wat mensen op het terras en we lopen de trap op om ons bij deze meute te voegen – aan een eigen tafeltje, uiteraard. We gaan natuurlijk niet ál te gezellig doen. Dan horen we van het personeel dat ze vanaf 5 uur gesloten zijn voor een bedrijfsfeest – ze zijn al bezig om de overige mensen ´weg te jagen´.

Even zijn we een beetje ontheemd, want waar moeten we nu naartoe? Natuurlijk, er zijn legio restaurants in Egmond aan Zee, maar er zijn er maar weinig die voldoen aan onze eisen – waaronder een prettig leesklimaat. We denken erover om de auto weer te pakken en heel ergens anders naar toe te gaan, maar is dat niet zonde van het parkeergeld? Dus we wagen een poging bij een strandpaviljoen aan de andere kant van de parkeerplaats. Brrr, veel te druk, en wat staan de tafeltjes dicht op elkaar! Nee, dit gaat hem niet worden.

Dan besluit ik iets anders. We gaan wél weg, en maken iemand anders blij met het parkeerkaartje! Terwijl we terug naar de auto lopen zie ik een camper met een man en vrouw erin de parkeerplaats op rijden. Die wordt het. Terwijl de man – type intellectuele leesfanaat met filosofenbrilletje – het gevaarte achteruit inparkeert, loop ik breed grijnzend en zwaaiend met mijn kaartje op hem af. Ik weet tenslotte wat hij nog niet weet: ik ga een lach op zijn gezicht toveren! Hij draait zijn raampje naar beneden en vraag wat ik kom doen met mijn verrukkelijke glimlach (het was blijkbaar geen stupide grijns). Kort leg ik hem de situatie uit en vervolgens geef ik hem het kaartje. Hij bedankt me hartelijk – vertelt me dat hij me aan zijn hart zou drukken als ik a) niet al een vriend/verloofde/man had en b) er geen autodeur tussen ons zat. ´Doe dat dan maar in gedachten,´ zeg ik. We nemen afscheid en vervolgen onze eigen weg. Met een warm gevoel stap ik de auto weer in. Wat is het toch leuk om mensen blij te maken!

Enkele momenten later besef ik dat ik exact €3,50 voor dat parkeerkaartje had betaald.

Blijf op de hoogte van nieuwe posts en like Duurzame Dinkies op Facebook!

Douchen met Marseillezeep

marseillezeep2Al in een eerdere post schreef ik over het wassen van je kleding met een zelfgemaakt wasmiddel van Marseillezeep. Werkt als een trein, met wat voorbehandeling hier en daar – voor de vlekken die ook een chemisch wasmiddel er niet in 1 keer uit krijgt.
Dankzij mr. Google kwam ik ook tegen dat dit wasmiddel in feite ook een douchegel is. Naar believen etherische olie en eventueel andere oliën toevoegen, en klaar is je lijfsopje. Dat klonk natuurlijk geweldig! Een stuk goedkoper dan gewone (ecologische) douchegels en je weet exact wat je op je huid smeert. Helaas was ik over deze douchegel niet zo enthousiast. Ik heb verschillende varianten geprobeerd: met amandelolie, met honing, ´met niks´. De ene variant werkte iets beter dan de andere, maar als puntje bij paaltje kwam werkte het niet fijn. Het schuimt niet, tijdens het douchen voelt het stroef en na het douchen voelt je huid wat droog aan. Dit laatste wijt ik nu aan het hoge watergehalte van de douchegel (want we weten allemaal dat water je huid uitdroogt). Het zou ook kunnen dat de vlokken waarvan de douchegel (en wasmiddel) zijn gemaakt, een net iets andere uitwerking hebben dan de blokken Marseillezeep.

Na een paar welgemeende pogingen zonder tevredenheid te hebben kunnen afronden, ben ik verder gaan zoeken. Want terug naar gewone douchegel wilde ik niet! Sowieso houdt mijn nieuwe doucheritueel al in dat ik niet elke keer mijn hele lijf inzeep, maar alleen de hotzones en de rest gewoon af en toe. Alles elke keer maar inzepen is compleet overbodig. Maar ook al maakte dat mijn zeepsopverbruik een stuk zuiniger, ik wist dat het duurzamer moest kunnen. En dat kan! Door, jawel, tóch de Marseillezeep te gebruiken, maar dan puur en onvervalst als blok. Ik snijd van een groot blok een stukje af (om het hanteerbaar te maken), en daar sop ik mijn lijf mee in. Het schuimt lekker en na afloop voelt je huid helemaal prima aan. Bovendien hoef je niet elke keer moeilijk te doen met een nieuwe douchegel in elkaar flansen. Ik ben om!

En na een maand trouw Marseillezeep gebruiken ben ik nog meer om. Nu pas voel ik echt welke weldadige uitwerking het heeft op mijn huid. Mijn huid voelt zachter dan ooit en het krijgt langzaam die gezonde glans die alle chemische bodylotions je beloven. Niet voor niets wordt deze zeep geadviseerd wanneer je overgevoelig bent voor allerlei chemische huidverzorgingsproducten. Ook in toilet, keuken en badkamer ligt inmiddels een ouderwets brokje zeep te pronken. Net als vroeger. Zouden ze dan toch gelijk hebben, dat vroeger alles beter was? Het begint er aardig op te lijken!

Blijf op de hoogte van nieuwe posts en like Duurzame Dinkies op Facebook!

Guilt-free brownies zonder oven

Er zijn van die dagen dat je behoefte hebt aan zoet. Zoeter dan zoet! We weten ook allemaal dat zoet, oftewel suiker, eigenlijk niet zo goed is. Kortkom: dilemma. Maar nu niet meer! Deze brownies zonder suiker en zonder geraffineerd meel kun je met een gerust hart snoepen. De basis vond ik hier en ik heb het recept aangepast naar wat ik zelf in mijn keukenkastje had staan. Het blijft natuurlijk wél een tussendoortje, dus niet stiekem als ontbijt eten 😉

Wat heb ik gebruikt?

  • 50 gram amandelen
  • 100 gram gedroogd fruit (ik heb gebruikt: 70 gram dadels en 30 gram abrikozen)
  • 3 eetlepels (rauwe) cacaopoeder
  • 3 eetlepels kokosrasp
  • 1 eetlepel kokosolie
  • 10 gram cacaoboter

En dan?

  • Maal de amandelen fijn in de keukenmachine of hakselaar van je staafmixer.
  • Snijd het fruit in kleine stukjes.
  • Voeg fruit, kokosrasp en cacaopoeder bij de amandelen en maal tot het een fijne massa is. (Ik heb maar een klein hakselaartje dus moest het in 2 porties verdelen).
  • Verwarm de kokosolie en cacaoboter tot het vloeibaar is en meng met de browniemassa tot een samenhangend geheel.
  • Bekleed een laag ovenschaaltje met bakpapier (handig: dan plakt het later niet) en verdeel het mengsel hierover. Druk goed aan, bestrooi met wat extra kokosrasp en laat 2 uur opstijven in de koelkast. Snijd de plak vervolgens in stukjes – net zo groot of klein als je wilt. Klaar!

Erg lekker met een zelfgemaakte chocokoffie (recept volgt)!

Mijn staafmixer had wel erg veel moeite om de hele massa goed fijn te krijgen! Een kwartier later was het ding nog heet. Misschien toch eens investeren in een keukenmachine 🙂

Het originele recept gebruikt alleen kokosolie. Voor een volgende versie vervang ik de kokosolie helemaal door cacaoboter vanwege het hogere smeltpunt. Ik dacht hier te laat aan en had nu de kokosolie al staan. Je gebruikt dan ongeveer 20-25 gram cacaoboter.

Blijf op de hoogte van nieuwe posts en like Duurzame Dinkies op Facebook!

Lijst met Duurzame Dingen – Deel 1

In de afgelopen paar jaar heb ik veel stappen gezet om mijn leven wat groener te maken. Soms besef ik zelf niet eens hoeveel ik ten goede veranderd heb. Je krijgt dan steeds van die ´oja´-momentjes. Tijd om eens een lijstje te maken van wat ik allemaal gedaan heb. En de lijst groeit nog steeds (vandaar het dynamisch). Wie weet geeft het jou ook nog inspiratie om groene stappen te zetten! Want je weet, in de meeste gevallen wordt je gezondheid én je geldbuideltje er ook een stuk beter van!

  1. GEEN BLEEKMIDDEL MEER. Ja, deze stap mag écht met vette letters. Bleek is funest voor het milieu en we gebruiken er jaarlijks veel te veel van. Ik ook, tot ik besefte waar ik eigenlijk mee bezig was. De basis van groene zeep, schoonmaakazijn en soda werkt net zo goed, en zónder het milieu te vernietigen. Groene zeep ruikt echt heerlijk, een aanrader!
  2. Biologische voeding. Ik geef toe, deze stap is soms niet fijn voor dat geldbuideltje. Maar je bent wel lief voor de dieren die je dan zo nodig moet eten (zie ook 3) en voor de bijen (pesticidengebruik op regulier groenvoer). Bovendien, als je tegelijkertijd alle rotzooi uit je voedingspatroon schrapt en alleen écht eten gebruikt (niet vullen maar voeden!) ben je zelfs goedkoper uit. Van écht eten heb je minder nodig.
  3. Vaker vegetarisch. Ik ben dol op kip, ik vind het zo lekker. Maar kip uit de bio-industrie? Echt niet! Alleen biologisch. En ja, dat is prijzig. Dus kies ik vaker voor vegetarisch en geniet ik meer van dat stukje biologische kip als het wel weer een keer op tafel komt. Ook ander vlees eet ik met mate. Wist je dat rood vlees (en al het bewerkte vlees incl. vleeswaren) de kans op sommige soorten kanker verhoogt?
  4. Duurzame kleren. Ik koop alleen nog maar kleding die duurzaam geproduceerd is. Meestal zijn dit biologische stoffen en hebben de makers ervan een eerlijke prijs gekregen voor hun arbeid. Favoriete merk: Armedangels. Favoriete webshop: Watmooi. Alleen met schoenen ga ik straks een probleem krijgen, daar heb ik al zo´n haat-liefde verhouding mee en ik ben érg kritisch…voorlopig nog maar het oude spul afdragen!
  5. Minder lang/vaak douchen en haren wassen.  Mijn doucheritueel nu: 2 minuten douchen per keer, de kraan minder ver open, het water minder heet en alleen de ´hotzones´ inzepen. Rest is echt niet nodig. Haren wassen gebeurt nu zo´n 2 keer per week bij de wasbak (met bicarbonaat en appelazijn). Daarover meer in een andere post!
  6. Geen chemische producten meer voor huid en haar. Ik schreef het net al even. Wat worden we voor de gek gehouden met al die reclames van shampoo en douchegel en bodylotion. Ik kan er een hele post aan wijden (doe ik ook nog wel eens), maar de kern van het verhaal is dat al die producten je huid alleen maar hongeriger maken naar diezelfde producten. Van douchegel droogt je huid uit, waardoor je weer bodylotion nodig hebt, van shampoo gaat je haar talg overproduceren waardoor je bijna dagelijks je haar moet wassen en ga zo maar door. Bovendien belandt al die troep ook in het riool, inclusief microplastics. Mijn douchegel? Een stuk Marseillezeep. Echt, mijn huid heeft nog nooit zo goed gevoeld! Geen trekkerig gevoel meer na het douchen (mede dankzij het korter douchen en minder warm douchen). Soms, gewoon omdat het kan, wat olie of kokos/cacaoboter als smeerseltje. Mijn gezicht reinig ik met verdunde appelazijn en smeer ik in met pure oliën of een zelfgemaakt mengsel hiervan. Soms pas ik de oil cleansing method toe of gebruik ik honing. De deodorant heb ik al eens besproken en wel hier.
  7. De kraan minder ver open. Het ligt nogal voor de hand, maar je moet er maar aan denken. Als ik mijn handen was, een glas afspoel, de groente was (enz.) zet ik de kraan maar een klein stukje open in plaats van een hele straal. Dat zelfde dus ook met douchen. Net zo effectief voor wat je aan het doen bent, maar het scheelt zo de helft water (of meer).
  8. Wassen met Marseillezeep. Al eerder besproken (zie deze post): geen fosfaten meer in het milieu, fijner voor je was, voor je huid en voor je geldbuideltje. Win-win.
  9. Creatief met restjes. Ik probeer zo min mogelijk voedsel te verspillen. Kleine restjes brood die over zijn gaan in een grote bak en worden zo opgespaard voor de vogeltjes (direct vanaf het balkon strooien worden de buren niet blij van schijnt…). Het brood droogt uit en blijft dan maanden goed! Met kleine restjes groente nieuwe gerechtjes bedenken of the all time favourite, gewoon groentesoep. Ik ben geen heilige, ik moet soms toch iets weggooien. Maar ik streef er naar om de verspilling te minimaliseren!
  10. Geen paraffinekaarsen meer. Laatst heb ik op Gaaf Groen sojakaarsen gekocht (Google op Daniëlle Duurzaam). Ik heb ze nog niet langdurig uitgeprobeerd (de herfst wil maar niet beginnen), maar ze walmen minder, branden langer en branden beter op doordat ze een lager smeltpunt hebben. Kaarsen van bijenwas gebruiken kan natuurlijk ook.

Nou, dat zijn de eerste 10 dingen die me te binnen schieten. Als je goed leest zijn het er meer dan tien. Volgende keer tellen we door 🙂

Blijf op de hoogte van nieuwe posts en like Duurzame Dinkies op Facebook!

Ossengalzeep: om gallisch van te worden?

SonettIk was tegenwoordig mijn was met Marseillezeep (zie deze post). Werkt prima voor de niet al te vuile kleding en ander goed. Maar echte vlekken kan de Marseille niet zo goed aan. Veel andere ´duurzame wassers´ raden ossengalzeep aan als ontvlekker, want het werkt als geen ander. Daarom heb ik het ook in mijn post als tip gezet. Ik heb het zelf nog niet gebruikt, maar wil het nu toch gaan aanschaffen voor de echte vetvlekken. Maarrrr…ik heb wel vraagtekens bij de diervriendelijkheidsfactor van deze zeep. Ossengal is namelijk – het woord zegt het al – gal van runderen (ossen worden al lang niet meer gehouden). Het is een bijproduct van de slacht, iets wat ze anders zouden weggooien. In die zin dus ook zinvol: geen verspilling van goederen.

Maar ik moet er niet aan denken dat ik gal gebruik van niet-blije koetjes. Hoewel veel (maar lang niet alle) vleesrunderen af en toe in de wei mogen spelen, zijn ook in deze branche misstanden te vinden als te ver doorfokken voor een grote homp vlees met alle gevolgen van dien. De huisvesting laat vaak te wensen over. Dus: op zoek naar een écht biologische ossengalzeep. Het was een frustrerende zoektocht, want nergens op internet vind je ook maar iets over de herkomst van de ossengal. Ook niet bij eco-merk Sonett. Op de verpakking staat geen herkomstaanduiding van de ossengal, en dat vond ik verdacht. Als het biologisch is, schreeuw je dat van de daken toch? Dus: tijd om de Duitse fabrikant te mailen (wat ik door vriendlief heb laten doen, want mijn Duits is niet zo best). En ik kan je nu uit de droom helpen: er is geen biologische ossengalzeep. Hoewel dit misschien alleen voor Duitsland geldt. We kregen keurig een heel snel antwoord van Sonett. Ze betreuren het, maar er is geen biologische gal beschikbaar. Vroeger hadden ze nog 2 leveranciers van bio-gal, maar die zijn er mee gestopt. Gelukkig hebben zij een second best alternatief gevonden: hun gal is afkomstig van runderen uit Argentinië die vrij kunnen rondhobbelen en goed behandeld worden voor ze als onderlaag voor de chimmichurrie gaan dienen. Geen eco-koetjes, maar toch blije koetjes.

Voor mij is dit een bevredigende oplossing. Waar andere (niet ecologische) merken hun gal vandaan halen blijft onduidelijk (vooral omdat ik er niet achteraan ga mailen). Als iemand een écht biologische ossengalzeep weet, houd ik me warm aanbevolen.

Noot: ik heb ontdekt dat een mengsel van groene zeep en soda net zo goed werkt tegen vlekken als ossegalzeep. Nog beter!

Blijf op de hoogte van nieuwe posts en like Duurzame Dinkies op Facebook!