Zelf maken: drinkyoghurt

Wanneer je – zoals ik – niet van gewone melk houdt is drinkyoghurt een prachtig alternatief om toch een glas drinkbare zuivel naar binnen te krijgen. Het nadeel is dat er vaak extra suiker en onnodige smaakmakers aan wordt toegevoegd. Dit geldt ook voor biologische drinkyoghurt, want het keurmerk biologisch zegt alleen iets over de herkomst van ingrediënten. Het betekent niet per se dat het ook zo natuurlijk mogelijk is. Maar wist je dat het ontzettend makkelijk is om zelf een vers glas drinkyoghurt te maken? Net zo lekker en je weet precies wat je drinkt!
Voor een groot glas verse biologische drinkyoghurt heb je het volgende nodig:

  • 150 ml/gram biologische magere yoghurt
  • 20 ml/gram biologisch diksap in een smaak naar keuze
  • 100 ml/gram water uit de koelkast

De bereiding is simpel: doe alle ingrediënten in een grote beker en meng goed door elkaar. Kind kan de was doen! Deze drinkyoghurt is (ijs)koud het lekkerst, dus drink meteen op. Als je een echte zoetekauw bent kun je wat extra diksap toevoegen of eventueel wat suiker, stevia, honing of agavesiroop. Maar ik vind hem zo het lekkerst!

Wist je dat je ook zelf yoghurt kunt maken met behulp van een yoghurtmachine? Wie weet ga ik dit in de toekomst nog eens proberen. Je hebt er wel een zogeheten starter (een beetje gekochte yoghurt) voor nodig en dat houdt mij tegen: ik hoop dat het nóg meer vanuit de basis kan!

Blijf op de hoogte van nieuwe posts en like Duurzame Dinkies op Facebook!

Advertenties

Een gedachte over “Zelf maken: drinkyoghurt

  1. Pingback: Zelf maken: drinkyoghurt | De Groene Basis

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s